gigot de biche sans os, bardes de lard frais, huile, haricots blancs, ail, beurre, huile de noix, Confiture d’airelles (ou myrtilles), Sel, poivre,
carottes oignons, vin blanc sec, bourgogne rouge (ou beaujolais), vinaigre de vin, échalotes, branche de céleri, bouquet garni
file/recettes/plats/gigot_biche_haricots_blancs.pdf