Texte à méditer :  
« La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.  »
  
Theodore ZELDIN
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Viande - Mignon de porc à la moutarde au cassis

filet mignon de porc, lard fumé, échalote, vin blanc sec (Chardonnay), beurre, huile, fond de veau, moutarde au cassis, baies de cassis, Sel, Poivre, Bicarbonate de soude

file/recettes/plats/Mignon_de_porc_a_la moutarde_au_cassis.pdf


Date de création : 16/12/2016 @ 22:49
Dernière modification : 16/12/2016 @ 22:49
Catégorie : Viande
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